집에서 만드는 화식·자연식, 영양 균형이 무너지기 쉬운 지점 5가지

닭가슴살, 고구마, 당근, 브로콜리. 집에서 만든 밥의 재료는 이렇게 단순하고 투명합니다. 그 투명함이 화식·자연식의 가장 큰 장점이고, 동시에 가장 큰 함정입니다. 완전사료 한 봉지에는 눈에 보이지 않는 비타민·미네랄 20여 종이 계산되어 들어 있는데, 집밥에서는 그 계산을 보호자가 해야 하기 때문입니다.

왜 집밥은 균형이 무너지기 쉬운가

여러 수의 영양학 연구에서 인터넷·서적의 반려견 수제 식단 레시피를 분석했을 때, 대다수가 필수 영양소 중 하나 이상에서 권장량에 미달했다는 결과가 반복해서 나왔습니다. 레시피가 나빠서라기보다, 사람 음식 재료만으로는 개·고양이의 요구량을 채우기 어려운 영양소가 있기 때문입니다. 아래 다섯 지점이 가장 자주 무너집니다.

1. 칼슘과 칼슘:인 비율

고기 위주의 집밥에서 가장 먼저 부족해지는 영양소입니다. 살코기는 인은 많고 칼슘은 거의 없습니다. 칼슘 보충 없이 고기·채소만 주면 칼슘:인 비율이 1:10 이상으로 뒤집히고, 몸은 뼈에서 칼슘을 빼내 혈중 농도를 맞춥니다. 성장기에는 뼈 변형, 성견도 장기간이면 골밀도 저하로 이어집니다.

• 뼈를 통째로 갈아 넣는 생식은 칼슘이 채워지지만 양 조절이 어렵습니다.
• 화식은 탄산칼슘, 구연산칼슘, 달걀껍질 분말 등으로 보충해야 합니다. 양은 식단의 인 함량에 따라 달라서 "하루 한 스푼" 식의 일률 기준은 맞지 않습니다.

칼슘:인 비율을 읽는 법은 칼슘과 인 비율 읽기에 정리되어 있습니다.

2. 미량 미네랄: 아연, 구리, 요오드, 셀레늄

닭고기·소고기·채소 조합으로는 아연과 구리가 거의 항상 부족합니다. 아연 부족은 피부 각질과 탈모로, 구리 부족은 빈혈과 털색 변화로 나타나는데 몇 달 뒤에야 보이기 때문에 식단과 연결 짓기 어렵습니다. 요오드는 해조류(켈프)를 쓰지 않으면 채우기 어렵고, 반대로 켈프를 많이 넣으면 과잉이 됩니다. 이런 미량 미네랄은 식재료로 조절하기보다 반려동물용 종합 미네랄 보충제를 정량으로 쓰는 것이 현실적입니다.

3. 비타민: D, E, B군

• 비타민 D: 개·고양이는 햇빛으로 비타민 D를 거의 만들지 못합니다. 음식에서 와야 하는데, 사람 식재료 중 비타민 D가 충분한 것은 생선 간유·일부 생선 정도라 집밥에서 부족하기 쉽습니다. 과잉도 위험해 보충제 용량을 지켜야 합니다.
• 비타민 E: 생선이나 식물성 기름을 넣어 불포화지방이 늘수록 필요량이 늘어납니다. 기름을 넣고 비타민 E를 안 넣으면 상대적 결핍이 됩니다.
• 비타민 B군: 가열 조리 과정에서 상당 부분 손실됩니다. 화식은 특히 티아민(B1) 손실을 고려해야 합니다.

4. 지방산: 오메가-6와 오메가-3

닭가슴살처럼 지방을 뺀 고기만 쓰면 필수 지방산 자체가 부족해 피모가 거칠어집니다. 반대로 닭 껍질·돼지고기 비중이 높으면 오메가-6만 넘치고 오메가-3는 없습니다. 어유(EPA·DHA)를 보충하는 것이 일반적인 해법이고, 아마씨유 같은 식물성 오메가-3(ALA)는 개·고양이에서 전환 효율이 낮아 대체가 되지 않습니다.

5. 열량과 단백질 양

집밥은 수분이 많아 부피에 비해 열량이 낮습니다. 사료 급여량 감각으로 비슷한 부피를 주면 열량이 부족해 체중이 빠지고, "잘 먹는데 마른다"는 상황이 됩니다. 반대로 지방이 많은 부위를 쓰면 금방 넘칩니다. 하루 필요 열량을 계산해 두고(급여량 계산 RER·MER), 레시피의 열량을 재료별로 합산해 비교해야 합니다. 체중을 2주에 한 번은 재서 추세를 봅니다.

고양이는 더 어렵다

고양이는 타우린, 아라키돈산, 비타민 A(레티놀 형태), 나이아신을 동물성 원료에서 직접 얻어야 하고 요구량도 개보다 까다롭습니다. 특히 타우린은 가열과 물에 녹아 손실되기 때문에 화식 고양이는 타우린 보충이 사실상 필수입니다. 자세한 내용은 고양이와 타우린에 있습니다. 고양이 집밥은 개보다 훨씬 신중하게, 가능하면 수의 영양 전문가의 레시피로 시작하는 것을 권합니다.

현실적인 방법

1. 완전 집밥 대신 혼합: 완전사료를 주식으로 두고 집밥을 하루 열량의 20~30% 이내로 토핑하면, 균형 문제를 크게 줄이면서 집밥의 장점(수분, 기호성, 신선함)을 얻을 수 있습니다. 이때도 토핑 열량만큼 사료를 줄여야 합니다.
2. 검증된 레시피 + 보충제 세트: 완전 집밥을 하려면 수의 영양학 기반으로 계산된 레시피(미국 BalanceIT 같은 도구나 수의사가 짠 식단)와, 그 레시피에 맞춘 비타민·미네랄 보충제를 함께 써야 합니다. 레시피를 임의로 바꾸면 보충제 계산도 틀어집니다.
3. 정기 확인: 체중과 체형 점수를 2주마다, 혈액 검사를 6개월~1년마다 확인해 식단이 맞는지 봅니다.

정리

• 집밥은 원료가 투명하지만 칼슘, 미량 미네랄, 비타민 D·E·B군, 오메가-3, 열량에서 균형이 무너지기 쉽습니다.
• 식재료만으로 채우기 어려운 영양소는 정량 보충제로 채우는 것이 현실적입니다.
• 처음이라면 완전사료 주식 + 집밥 토핑(열량의 20~30% 이내)부터 시작하세요.
• 완전 집밥은 계산된 레시피와 보충제를 세트로, 정기 검사와 함께 진행하세요.

이 글은 일반 정보이며, 질환이 있거나 성장기·임신기인 아이의 집밥은 반드시 수의사와 상의하세요.