동물성 유도단백질

무엇인가

"동물성 유도단백질", "유도 단백질"은 국내 라벨에서 주로 로얄캐닌 제품에 쓰이는 표기입니다. 같은 제품의 영문 라벨에는 대체로 가수분해 동물성 단백질(hydrolysed animal proteins) 이 같은 위치에 있어, 동물성 원료를 효소 등으로 잘게 분해한 단백질 원료를 가리키는 것으로 보입니다. 국내 라벨은 "(닭, 칠면조, 어류)"처럼 괄호 안에 원료 동물을 적는 경우가 많습니다.

왜 사료에 넣는가

가수분해한 동물성 단백질은 짧은 펩타이드와 아미노산이 많아 맛과 냄새가 강합니다. 그래서 단백질 공급보다는 기호성 강화 목적으로 쓰이는 경우가 많습니다. 미국 라벨의 "animal digest"나 "천연향료(가수분해한 닭)"와 비슷한 역할로 이해하면 됩니다.

이 표기가 알려주는 것과 알려주지 않는 것

이 표기는 원료가 동물성이고 가공(분해) 과정을 거쳤다는 것만 알려줍니다. 어떤 부위를 썼는지, 얼마나 들었는지는 알 수 없습니다. 괄호 안에 동물 종이 있다면 그 정보를 꼭 읽으세요.

주의할 점은 알러지 관리입니다. 이 원료는 처방용 가수분해 사료처럼 알러지 반응을 줄이도록 설계된 것이 아니라 기호성용이므로, 괄호 속 닭·칠면조·어류에 알러지가 있다면 피해야 합니다. 표기가 모호하다고 느껴지면 제조사에 원료 구성을 문의하세요.

라벨에서 이렇게 표기된다

동물성 유도단백질, 유도 단백질. 예: "동물성 유도단백질(닭, 칠면조, 어류)", 영문 Hydrolysed Animal Proteins