브로콜리

무엇인가

라벨의 "브로콜리", "Broccoli"는 같은 채소입니다. 생 또는 건조 형태로 들어가며, 사료에서는 대부분 원료 목록 후반에 위치합니다.

왜 사료에 넣는가

브로콜리는 비타민 C, 비타민 K, 엽산, 칼륨과 식이섬유를 가지고 있고, 설포라판의 원료가 되는 글루코시놀레이트 같은 식물 성분이 들어 있어 항산화 이미지로 소개됩니다. 여러 과일·채소를 함께 넣는 사료에서 녹색 채소 중 하나로 쓰입니다.

어떻게 읽어야 하나

사료에 들어가는 브로콜리는 소량이라 영양적 기여는 크지 않습니다. 과일·채소 원료가 많다는 것만으로 사료 품질을 판단하기보다, 앞쪽 단백질원과 보장성분을 먼저 확인하세요.

브로콜리 꽃봉오리에는 이소티오시아네이트 계열 성분이 있어, 한꺼번에 많이 먹으면 위장 자극을 일으킬 수 있다는 점이 알려져 있습니다. 사료에 들어간 양에서는 문제가 되지 않는 경우가 대부분이지만, 집에서 간식으로 줄 때는 익혀서 소량만 주는 것이 좋습니다. 십자화과 채소는 장내 가스를 늘리기도 하므로, 가스가 잦은 아이라면 간식량을 조절해 보세요. 갑상선 질환이 있는 경우 식이는 수의사와 상의하세요.

건조 브로콜리처럼 수분을 뺀 형태는 같은 위치에 있어도 생 브로콜리보다 기여량이 조금 더 큽니다. 그래도 대부분 소량이라는 점은 같고, 영양 판단은 앞쪽 원료로 하는 것이 정확합니다.

라벨에서 이렇게 표기된다

브로콜리, 건조 브로콜리, Broccoli