제이인산칼륨

무엇인가

제이인산칼륨(dipotassium phosphate)은 인산에 칼륨 두 개가 결합한 인산염으로, 인산수소이칼륨, 제2인산칼륨이라고도 부릅니다. 물에 잘 녹는 흰색 가루이며, 사람 식품에서도 크리머나 가공식품의 완충제·유화 보조제로 쓰입니다. 이름이 비슷한 제일인산칼륨은 칼륨이 하나 결합한 형태로, 산도에 미치는 영향이 다릅니다.

왜 사료에 넣는가

칼륨은 신경과 근육 기능, 체액 균형에 필요한 필수 미네랄이고, 인은 뼈와 에너지 대사에 관여합니다. 제이인산칼륨은 두 미네랄을 함께 보충하는 원료로 쓰입니다. 또 산도를 일정하게 유지하는 완충 작용이 있어 습식사료나 소스형 제품의 품질 안정에도 도움이 됩니다.

어떻게 읽어야 하나

원료 목록 뒤쪽 미네랄 구간에 나오는 것이 일반적입니다. 원료가 들어 있다는 사실만으로 칼륨이나 인이 많다고 판단할 수는 없으며, 정확한 수치는 보장성분이나 제조사 영양 자료로 확인해야 합니다. 다른 칼륨 공급원으로는 염화칼륨, 구연산칼륨이 있고, 인 공급원으로는 인산칼슘류가 있습니다.

개와 고양이

고양이에서는 칼륨이 부족해지면 근육 약화 등이 나타날 수 있어 사료 설계에서 칼륨이 중요하게 다뤄집니다. 신장 질환이 있는 고양이는 칼륨이 오히려 부족해지는 경우가 있는 반면, 인은 제한이 필요할 수 있어 두 미네랄을 함께 관리해야 합니다. 이런 균형은 처방식에서 따로 조정됩니다.

보호자를 위한 체크 포인트

• 신장 질환 관리 중이라면 인과 칼륨 수치를 수의사와 함께 확인하세요.
• 미네랄 보충제를 임의로 추가하지 마세요.
• 인산염 원료가 여러 개라면 인 공급원이 겹친다는 점을 염두에 두세요.

라벨에서 이렇게 표기된다

제이인산칼륨, 제2인산칼륨, 인산수소이칼륨, Dipotassium Phosphate