폴리덱스트로스

무엇인가

폴리덱스트로스는 포도당에 소량의 솔비톨과 구연산을 더해 가열·중합해 만든 합성 식이섬유입니다. 포도당 분자가 무작위로 얽힌 구조라서 소장의 소화 효소로 잘 분해되지 않습니다. 물에 잘 녹는 수용성 섬유이며, 사람 식품에서는 저칼로리 식품의 부피를 채우는 원료로 널리 쓰입니다.

왜 사료에 넣는가

폴리덱스트로스는 소화가 잘 되지 않아 일반 탄수화물보다 에너지가 훨씬 적고, 대장에서 일부가 장내 세균에 의해 발효됩니다. 그래서 반려동물 사료나 간식에서는 식이섬유를 보강하는 원료, 장내 환경을 고려한 프리바이오틱 콘셉트 원료로 쓰입니다. 물에 잘 녹고 맛이 거의 없어서 습식 제품이나 간식에도 넣기 쉽습니다. 다만 개와 고양이에서 장 건강에 대한 구체적인 효과는 연구가 제한적이므로 보조적인 설계 요소로 이해하는 것이 좋습니다.

어떻게 읽어야 하나

폴리덱스트로스는 보통 원료 목록 중후반 이후에 나옵니다. 비슷한 목적의 수용성·발효성 섬유로는 이눌린, 프락토올리고당, 난소화성말토덱스트린 등이 있습니다. 이런 원료가 여러 개 함께 들어 있으면 발효성 섬유의 총량이 늘어난다는 점을 고려하세요. "합성"이라는 이유만으로 문제가 되는 원료는 아닙니다.

주의할 점

발효성 섬유는 많이 먹으면 가스가 늘거나 변이 묽어질 수 있다는 점이 사람에게서 알려져 있습니다. 사료를 바꾼 뒤 변 상태가 달라졌다면 섬유 원료 구성을 함께 살펴보세요.

보호자를 위한 체크 포인트

• 사료 전환은 기존 사료와 섞어 1주일 정도에 걸쳐 천천히 하세요.
• 발효성 섬유 원료가 여러 개인지 확인해 보세요.
• 설사나 변비가 이어지면 수의사와 상의하세요.

라벨에서 이렇게 표기된다

폴리덱스트로스, Polydextrose