팜유

무엇인가

팜유는 기름야자 열매의 과육에서 얻는 식물성 기름입니다. 식물성 기름 중에서는 포화지방산(팔미트산)의 비율이 높아 상온에서 반고체 상태가 되기 쉽습니다. 라벨에서는 팜유, 정제 팜유, 팜 오일, Palm Oil, Refined Palm Oil로 표기됩니다. 열매 씨앗에서 짜는 팜핵유와는 지방산 구성이 다른 원료입니다.

왜 사료에 넣는가

반려동물용 분유에서는 젖의 지방산 구성에 가깝게 맞추려고 여러 지방을 섞는데, 팜유는 팔미트산을 공급하는 원료로 쓰입니다. 산화에 비교적 안정적이고 값이 저렴하며, 분말 제품의 질감을 고르게 하는 데도 도움을 줍니다. 일반 사료에서는 동물성 지방이나 다른 식물성 기름이 더 흔하게 쓰입니다.

개와 고양이

정제 팜유는 개와 고양이 모두에게 에너지원으로 쓰일 수 있습니다. 다만 필수지방산인 리놀레산은 해바라기유나 대두유 같은 기름보다 적고, 오메가-3도 거의 없습니다. 그래서 팜유 하나로 지방 영양을 해결하는 것이 아니라 다른 지방원과 조합되는 것이 일반적입니다. 고양이는 동물성 지방에 들어 있는 아라키돈산이 필요한데, 이는 팜유로 공급되지 않습니다.

어떻게 읽어야 하나

팜유가 원료 목록에 있다고 해서 해롭다고 볼 근거는 없고, 사료 전체의 지방산 균형이 더 중요합니다. 지방 비중이 큰 제품이라면 보장성분의 조지방과 필수지방산 표시를 확인해 보세요. 팜유는 생산 과정의 환경 문제로 논란이 되기도 하는데, 이는 영양과는 별개의 관점입니다.

보호자를 위한 체크 포인트

• 분유 원료에서 팜유는 지방 조성을 맞추는 일반적인 구성입니다.
• 지방 소화에 문제가 있는 아이는 지방 함량을 수의사와 확인하세요.
• 다른 지방원과 함께 어떻게 조합되었는지 목록 전체를 보세요.

라벨에서 이렇게 표기된다

팜유, 정제 팜유, 팜 오일, Palm Oil, Refined Palm Oil