기장

무엇인가

기장은 볏과에 속하는 작은 알갱이의 곡물로, 한국에서도 잡곡밥에 넣어 먹는 친숙한 곡류입니다. 영어로는 millet이라 하며 여러 종을 묶어 부르는 이름입니다. 주성분은 전분이고 단백질과 식이섬유, 일부 미네랄을 함유합니다. 밀·보리·호밀과 달리 글루텐을 만드는 단백질이 없는 곡물로 분류됩니다.

왜 사료에 넣는가

건사료는 알갱이 모양을 유지하려면 일정량의 전분이 필요한데, 기장은 그 전분을 공급하는 탄수화물원 중 하나입니다. 최근에는 "그레인프리" 제품과 구분되는 "곡물 포함" 라인에서, 귀리, 수수, 보리 같은 여러 곡물을 섞어 쓰는 경우가 많습니다. 한 가지 곡물에 집중하기보다 여러 곡물을 나누어 쓰면 원료 다양성을 높일 수 있습니다.

어떻게 읽어야 하나

기장이 들어 있다는 것은 사료에 곡물이 포함되어 있다는 뜻입니다. 곡물 자체가 개와 고양이에게 나쁜 것은 아니며, 조리된 곡물 전분은 개가 잘 소화합니다. 중요한 것은 곡물의 비중입니다. 앞쪽 원료가 동물성인지, 곡물이 여러 개 이어져 나오는지를 보면 탄수화물 비중을 대략 짐작할 수 있습니다. 곡물이 여러 종류로 나뉘어 있으면 각각은 뒤쪽에 있어도 합치면 상당한 양이 될 수 있다는 점도 기억하세요.

개와 고양이

개는 오랜 시간 사람과 함께 지내며 전분 소화 능력이 발달한 것으로 알려져 있어 곡물 사료를 무난하게 먹는 편입니다. 고양이는 탄수화물보다 동물성 단백질과 지방을 주로 활용하므로, 고양이 사료에서는 곡물 비중이 너무 높지 않은지 살피는 것이 좋습니다. 특정 곡물에 반응이 의심되면 수의사와 함께 원인을 확인하세요.

보호자를 위한 체크 포인트

• 기장은 글루텐이 없는 곡물이지만, 곡물이라는 점은 같습니다.
• 곡물이 여러 개 나뉘어 있으면 합산 비중을 생각해 보세요.
• 체중 관리나 혈당 관리가 필요하면 탄수화물 비중을 수의사와 함께 검토하세요.

라벨에서 이렇게 표기된다

기장, 통기장, Millet, Whole Millet