돼지 간

무엇인가

돼지-간은 돼지의 간으로, 라벨에는 돈간, Pork Liver, Raw Pork Liver 등으로 표기됩니다. 간은 영양소를 저장하는 장기라서 근육 고기보다 비타민과 미네랄 밀도가 훨씬 높습니다.

왜 사료에 넣는가

돼지 간에는 비타민 A, 비타민 B12, 리보플라빈 같은 B군 비타민, 철, 구리, 아연 등이 많이 들어 있습니다. 소량만 넣어도 원료에서 오는 영양 다양성이 커지고, 진한 풍미로 기호성을 높여 줍니다. 돼지고기, 돼지 내장과 함께 써서 한 동물의 여러 부위를 활용하는 구성에서 자주 볼 수 있습니다.

어떻게 읽어야 하나

간은 보통 원료 목록 중간 정도에 나옵니다. 생 간은 수분이 많아서 건조 후 실제 비중은 표기 순서보다 작을 수 있습니다. 단일 단백질 식단을 고려한다면 돼지 간도 돼지 단백질에 포함된다는 점을 기억하세요. 완전사료는 간에서 오는 영양까지 감안해 비타민·미네랄을 맞추기 때문에, 간이 들어 있다고 영양이 과하다는 뜻은 아닙니다.

주의할 점

간은 비타민 A가 풍부해서 사료 외에 간이나 간 간식을 많이, 오랫동안 추가하면 비타민 A가 과잉될 수 있습니다. 날 돼지 내장은 기생충과 오제스키병 위험 때문에 생으로 먹이지 않는 것이 일반적인 권고이며, 생식·동결건조 제품이라면 병원체 관리 방식을 제조사에 확인하세요. 구리 섭취 제한이 필요한 간 질환이 있다면 내장 원료를 함께 점검해야 합니다.

보호자를 위한 체크 포인트

• 집에서 돼지 간을 줄 때는 완전히 익히고 소량만 주세요.
• 간 간식을 자주 준다면 하루 급여량 안에서 조절하세요.
• 간 질환이나 구리 관련 질환을 관리 중이라면 수의사와 상의하세요.

라벨에서 이렇게 표기된다

돼지 간, 돈간, Pork Liver, Raw Pork Liver