칠면조 간

무엇인가

칠면조의 간입니다. "생 칠면조 간"은 가공하지 않은 신선한 상태로 넣었다는 뜻입니다. 칠면조 살코기와는 영양 구성이 달라 별도 원료로 봅니다. 닭의 간은 닭간 항목에서 다룹니다.

왜 사료에 넣는가

간은 비타민 A, 철, 구리, 엽산, 비타민 B12 같은 미량 영양소가 매우 풍부한 장기입니다. 야생에서 육식동물이 먹이를 먹을 때 내장부터 먹는다는 점을 반영해, 살코기·내장·뼈를 함께 쓰는 고육류 사료에서 자주 쓰입니다. 냄새와 맛이 강해 기호성을 높이는 효과도 큽니다.

어떻게 읽어야 하나

생간은 수분이 많아 라벨 순서만큼 많이 들어가지는 않습니다. 간은 영양 밀도가 높은 원료라 적은 양으로도 의미가 있습니다.

간을 너무 많이 먹으면 비타민 A 과잉이 생길 수 있다는 점은 알려진 사실입니다. 완전사료는 전체 비타민 A 수준을 맞춰 설계하므로 사료 자체를 걱정할 필요는 크지 않지만, 간 간식이나 수제식으로 간을 자주 추가한다면 양을 조절하세요. 구리 축적과 관련된 간 질환이 있는 견종은 구리가 많은 원료를 수의사와 상의해 관리하는 것이 좋습니다. 칠면조 등 가금류 알러지가 있다면 간도 피해야 합니다.

간은 단백질원으로서보다 미량 영양소 공급원으로서 의미가 큰 원료입니다.

라벨에서 이렇게 표기된다

생 칠면조 간, 칠면조 간, Turkey Liver