귀리

무엇인가

귀리는 볏과 곡물로, 라벨에는 통귀리, 압착귀리(rolled oats), 오트밀, 귀리가루 등 가공 형태에 따라 다양한 이름으로 나옵니다. 통귀리(oat groats)는 겉껍질만 벗긴 낟알이고, 압착귀리와 오트밀은 이를 찌거나 눌러 납작하게 만든 것입니다. 다른 곡물에 비해 지방과 수용성 섬유인 베타글루칸이 비교적 많은 편입니다.

왜 사료에 넣는가

귀리는 전분으로 에너지를 공급하면서 동시에 섬유질을 더해 줍니다. 베타글루칸은 물을 머금어 점성을 띠는 수용성 섬유로, 변의 상태와 포만감에 영향을 주는 원료로 쓰입니다. 맛이 순하고 익히면 소화가 잘 되어, "그레인 프리"가 아니면서도 옥수수나 밀을 피하고 싶은 제품에서 대체 곡물로 자주 선택됩니다.

어떻게 읽어야 하나

귀리가 앞쪽에 있으면 탄수화물의 주요 공급원이라는 뜻입니다. 보리, 현미 같은 다른 곡물과 함께 나열된다면 곡물 전체를 묶어서 비중을 가늠하세요. 귀리 자체는 글루텐 단백질이 거의 없지만, 가공 과정에서 밀과 섞일 가능성이 있다는 점은 사람 식품에서도 알려진 이야기입니다. 껍질 부분만 모은 귀리 섬유는 영양 역할이 다르니 구분해서 읽어야 합니다.

개와 고양이

개 사료에서 귀리는 무난한 탄수화물·섬유 공급원입니다. 고양이는 탄수화물 요구가 낮으므로 고양이 사료에서 귀리가 상위에 있다면 동물성 원료가 충분한지 함께 확인하세요.

보호자를 위한 체크 포인트

• 곡물이 여러 종류일 때는 하나씩이 아니라 묶어서 비중을 보세요.
• 곡물 알러지가 확인된 아이라면 귀리도 개별 반응을 수의사와 확인하세요.
• 섬유가 늘면 변의 양이 늘 수 있으니 사료 전환 초기에 변 상태를 살피세요.

라벨에서 이렇게 표기된다

귀리, 통귀리, 유기농 통귀리, 압착귀리, 오트, 오트밀, 귀리가루, 귀리 플레이크, Oats, Oat Groats, Whole Oats, Rolled Oats, Oatmeal, Oat Flour, Whole Grain Oats