들소고기

무엇인가

들소고기는 북미에 사는 아메리카들소(바이슨)의 고기입니다. 소와 같은 소과 동물이지만 다른 종이며, 북미에서 목장 사육되는 바이슨이 사료 원료로 쓰입니다. 라벨에서는 들소고기, 들소, 바이슨, Bison으로 표기됩니다. 간과 내장은 들소 간, 들소 내장으로 따로 적히는 경우가 많습니다.

왜 사료에 넣는가

붉은 고기 계열의 동물성 단백질로, 철과 아연 같은 미네랄과 비타민 B12를 공급합니다. 소고기보다 지방이 적은 편이라고 소개되곤 하지만 부위와 사육 방식에 따라 차이가 있습니다. 사료에서는 들소, 소, 양, 멧돼지처럼 여러 붉은 고기를 섞은 제품이나 '지역 원료'를 강조하는 북미 브랜드에서 주로 쓰입니다.

개와 고양이

개와 고양이 모두에게 쓸 수 있는 단백질원입니다. 흔하지 않은 고기라서 닭이나 소에 반응하는 아이에게 대안으로 검토되기도 합니다. 다만 들소와 소는 가까운 종이라, 소고기에 반응하는 아이가 들소에도 반응할 가능성을 배제할 수 없습니다. 알러지 관리 중이라면 수의사와 함께 판단하세요.

어떻게 읽어야 하나

생들소고기는 수분이 많아 건사료에서 완성품 비중이 라벨 순서보다 작아집니다. 원료 목록 뒤쪽에 있다면 주 단백질원이라기보다 다양성을 위한 보조 원료입니다. 제품명에 들소가 들어가도 다른 동물 원료가 앞에 있을 수 있으니 목록 전체를 보세요. 비슷한 붉은 고기로 소고기, 멧돼지고기, 사슴고기가 있습니다.

보호자를 위한 체크 포인트

• 들소고기의 목록 위치로 주 단백질원인지 보조 원료인지 구분하세요.
• 소고기 반응 이력이 있으면 들소 원료도 신중히 보세요.
• 새 단백질로 바꿀 때는 천천히 섞어 전환하세요.

라벨에서 이렇게 표기된다

들소고기, 들소, 바이슨, Bison