멧돼지고기

무엇인가

멧돼지고기는 야생 멧돼지 또는 방목 사육된 멧돼지의 고기입니다. 집돼지와 같은 종(Sus scrofa)에서 갈라져 나왔지만, 활동량이 많아 일반적으로 지방이 적고 살코기의 맛이 진한 편입니다. 해외 사료에서는 사냥 육류(game meat) 콘셉트로 사슴, 들소 등과 함께 쓰이는 경우가 많습니다.

왜 사료에 넣는가

멧돼지고기는 필수 아미노산을 고루 갖춘 동물성 단백질을 공급합니다. 개와 고양이가 흔히 먹어 본 닭·소·양에 비해 덜 흔한 단백질원이라, 다양한 단백질을 경험하게 하거나 기존 단백질을 피해야 하는 경우의 선택지로 쓰입니다. 원료 확보가 어려워 가격이 높은 편입니다.

어떻게 읽어야 하나

"멧돼지 사료"라고 이름 붙은 제품이라도 원료 목록을 보면 닭고기, 양고기, 다른 고기분이 함께 들어 있는 경우가 흔합니다. 제한 단백질 식단이 목적이라면 제품명보다 원료 목록 전체를 확인해야 합니다. 생고기는 수분이 많아 앞쪽에 있어도 건조 후 비중이 줄어든다는 점도 기억하세요. 멧돼지 간, 멧돼지 내장이 함께 쓰이기도 합니다.

주의할 점

멧돼지와 집돼지는 가까운 종이라, 돼지고기에 반응한 적이 있다면 멧돼지에도 반응할 가능성을 생각해 볼 수 있습니다. 야생 멧돼지 생고기는 기생충과 오제스키병 같은 병원체 위험이 있어 생으로 먹이지 않는 것이 일반적인 권고이며, 가열 가공된 사료에서는 이 문제가 해소됩니다.

보호자를 위한 체크 포인트

• 제품명보다 원료 목록 전체를 보고 다른 단백질이 섞였는지 확인하세요.
• 돼지고기 반응 이력이 있다면 멧돼지 원료 사용 전 수의사와 상의하세요.
• 생식 제품이라면 병원체 관리 방식을 제조사에 확인하세요.

라벨에서 이렇게 표기된다

멧돼지고기, 멧돼지, 야생 멧돼지, Wild Boar