연어

무엇인가

연어 살코기(생연어) 또는 이를 건조·분쇄한 연어분입니다. 생연어는 수분이 많아 닭고기와 같은 "표기 순서 착시"가 있고, 연어분은 농축 단백질원입니다.

왜 사료에 넣는가

EPA·DHA 같은 오메가-3 지방산이 풍부해 피부·피모, 관절, 인지 기능에 도움이 된다는 근거가 비교적 탄탄합니다. 닭고기·소고기 알러지가 있는 아이의 대체 단백질로도 널리 쓰입니다. 기호성은 개체차가 크지만 고양이에게는 대체로 좋은 편입니다.

품질 포인트

어류 지방은 산화가 빠르기 때문에 산화방지제 선택과 보관이 특히 중요합니다. 개봉 후 비린내가 강해지거나 알갱이가 끈적해지면 산패 신호입니다. 또 큰 어류일수록 중금속(수은) 축적 우려가 있지만, 연어는 참치류보다 먹이사슬 하위라 상대적으로 낮습니다. 양식 연어가 대부분이며, 원산지가 표기된 제품은 추적 가능성 측면에서 가점입니다.

라벨에서 이렇게 표기된다

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