퀴노아

무엇인가

퀴노아는 남미 안데스 지역에서 재배되어 온 식물의 씨앗입니다. 식물학적으로는 벼과 곡물이 아니라 명아주과(비름과) 식물이지만, 곡물처럼 조리해 먹기 때문에 유사곡물(pseudo-cereal)이라고 부릅니다. 글루텐이 없습니다. 라벨에서는 퀴노아, 통퀴노아, Quinoa, Quinoa Seed로 표기됩니다.

왜 사료에 넣는가

퀴노아는 탄수화물이 주성분이지만 일반 곡물보다 단백질 함량이 다소 높고, 식물성 원료치고 라이신 같은 필수 아미노산 구성이 비교적 고른 편으로 알려져 있습니다. 섬유와 일부 미네랄도 들어 있습니다. 오리젠의 Amazing Grains 계열처럼 "건강한 곡물"을 강조하는 제품에서 귀리, 수수, 기장 등과 함께 쓰이는 경우가 많습니다.

어떻게 읽어야 하나

퀴노아는 사료에서 주로 탄수화물 원료 역할을 합니다. 식물성 단백질도 일부 있지만, 사료의 단백질 품질은 앞쪽의 동물성 원료가 좌우한다는 점은 다른 곡물과 같습니다. 여러 곡물이 조금씩 나뉘어 들어가면 각각은 뒤쪽에 있어도 합치면 탄수화물 비중이 꽤 클 수 있으니, 곡물류 원료를 묶어서 보는 습관이 도움이 됩니다. 퀴노아 표면에는 쓴맛을 내는 사포닌이 있어 보통 세척·가공 과정에서 제거합니다.

개와 고양이

개는 가열 조리된 곡물과 씨앗을 비교적 잘 소화합니다. 고양이는 탄수화물 요구량이 낮은 육식동물이라, 고양이 사료에서 곡물·유사곡물이 앞쪽에 많다면 탄수화물 비중을 한 번 더 생각해 보는 것이 좋습니다. 곡물 알러지가 의심되는 경우 퀴노아는 밀이나 옥수수와 다른 식물이지만, 실제 원인 확인은 수의사와 제한 식이로 진행하는 것이 순서입니다.

보호자를 위한 체크 포인트

• 퀴노아는 주로 탄수화물 원료이며, 단백질은 동물성 원료에서 판단하세요.
• 여러 곡물·씨앗이 있으면 묶어서 전체 탄수화물 비중을 가늠해 보세요.
• 그레인프리 여부보다 사료 전체의 영양 균형이 더 중요한 기준입니다.

라벨에서 이렇게 표기된다

퀴노아, 통퀴노아, Quinoa, Quinoa Seed