해덕

무엇인가

해덕은 북대서양에 사는 대구과 생선으로, 영어로 "Haddock"이라고 표기됩니다. 살이 희고 담백하며 지방이 적은 흰살 생선이라, 사람 식탁에서는 피시앤칩스 재료로 잘 알려져 있습니다. 대구, 헤이크, 화이팅과 비슷한 성격의 원료입니다.

왜 사료에 넣는가

해덕은 소화가 잘되는 단백질을 공급하는 흰살 생선입니다. 등푸른 생선보다 지방이 적어, 생선 원료를 쓰면서도 지방 수준을 과하게 올리지 않으려는 제품에 맞습니다. 여러 어종을 함께 쓰는 사료에서 생선 원료를 다양하게 구성하는 목적으로 들어가며, 생선 향이 기호성을 높여 줍니다. 흰살 생선은 오메가-3가 등푸른 생선보다 적은 편이어서, 오메가-3는 다른 생선이나 어유에서 함께 공급되는 경우가 많습니다.

어떻게 읽어야 하나

생 생선은 수분이 많기 때문에, 건사료에서는 원료 목록에 있어도 건조 후 실제 비중은 표기 순서보다 작습니다. 해덕은 주로 여러 생선과 육류 사이에 나오며, 사료 전체에서 차지하는 비중은 크지 않은 경우가 많습니다. 어종이 명시되어 있어 "어류"처럼 종을 밝히지 않은 표기보다 원료 추적이 쉽습니다.

주의할 점

생선은 개와 고양이 모두에서 식이 알러지 원인으로 보고되는 단백질 중 하나입니다. 생선 알러지가 의심되면 해덕 같은 개별 어종뿐 아니라 어유와 생선분까지 함께 확인하세요. 집에서 생선을 줄 때는 익혀서 뼈를 제거하고 소금이나 양념 없이 주는 것이 기본입니다.

보호자를 위한 체크 포인트

• 생 생선 원료는 건사료에서 표기 순서보다 비중이 작다는 점을 기억합니다.
• 흰살 생선 사료라면 오메가-3 공급원이 따로 있는지 봅니다.
• 생선 알러지가 의심되면 생선 유래 원료 전체를 확인합니다.

라벨에서 이렇게 표기된다

해덕, Haddock