고등어

무엇인가

라벨의 "고등어", "통고등어", "생 고등어", "Whole Mackerel"은 가공 전의 고등어를 통째로 또는 큰 덩어리로 넣은 원료입니다. "통째(whole)"라는 표현은 살뿐 아니라 뼈, 껍질, 일부 내장까지 함께 쓴다는 뜻으로 쓰입니다. 건조해 농축한 원료는 고등어분으로 따로 표기됩니다.

왜 사료에 넣는가

고등어는 지방이 풍부한 등푸른 생선이라 단백질과 함께 EPA·DHA 같은 오메가-3 지방산을 공급합니다. 통째로 넣으면 뼈에서 칼슘과 인이, 내장과 껍질에서 미량 영양소가 함께 들어옵니다. 생선 향이 강해 기호성이 좋아, 고양이 사료와 생선 위주 개 사료에서 자주 쓰입니다. 정어리, 청어 같은 다른 생선과 함께 쓰이는 경우가 많습니다.

어떻게 읽어야 하나

생 생선은 수분이 많기 때문에, 건사료에서는 원료 목록 앞쪽에 있어도 건조 후 실제 비중은 표기 순서보다 작습니다. 생 고등어와 고등어분이 함께 있다면 고등어가 사료에서 차지하는 실질 비중이 크다고 볼 수 있습니다. 습식 사료나 동결건조 제품에서는 생 원료 표기가 실제 구성과 비교적 잘 맞습니다.

주의할 점

고등어처럼 지방이 많은 생선은 신선도가 떨어지면 지방 산화와 품질 저하가 빠르게 일어나는 원료라, 제조사의 원료 관리가 중요합니다. 집에서 생선을 직접 줄 때는 익혀서 뼈를 제거하고, 양념이나 소금을 쓰지 않아야 합니다. 생선 알러지가 의심되는 아이는 생선 원료와 어유를 함께 확인하고, 제한 식이는 수의사와 상의하세요.

보호자를 위한 체크 포인트

• 생 고등어는 건조 사료에서 표기 순서보다 비중이 작다는 점을 기억합니다.
• 고등어분이 함께 있는지로 실질적인 생선 비중을 가늠합니다.
• 집에서 주는 생선은 익히고 뼈와 양념을 뺍니다.

라벨에서 이렇게 표기된다

고등어, 생 고등어, 통고등어, Mackerel, Whole Mackerel, Raw Whole Mackerel