당밀

무엇인가

당밀은 사탕수수나 사탕무에서 설탕을 결정으로 뽑아내고 남은 짙은 갈색 시럽입니다. 라벨의 'Cane Molasses'는 사탕수수 당밀을 뜻합니다. 대부분이 자당, 포도당, 과당 같은 당류이고, 소량의 칼륨·칼슘·철 같은 미네랄이 남아 있습니다. 가축 사료에서는 오래전부터 기호성과 결합제 목적으로 써 온 원료입니다.

왜 사료에 넣는가

반려동물 제품에서는 주로 간식이나 비스킷, 반건조 간식에 쓰입니다. 단맛과 특유의 향으로 기호성을 높이고, 끈적한 성질이 가루 원료를 뭉쳐 모양을 잡는 결합제 역할을 합니다. 굽는 과정에서 갈색을 내는 효과도 있습니다. 주식 사료보다는 간식 라벨에서 더 자주 보입니다.

영양적으로는

개와 고양이는 식이로 당을 따로 섭취할 필요가 없습니다. 당밀에 미네랄이 일부 들어 있지만 사용량을 고려하면 의미 있는 공급원은 아닙니다. 특히 고양이는 단맛을 느끼는 수용체가 거의 기능하지 않아, 당밀의 단맛은 기호성 측면에서도 큰 의미가 없습니다.

주의할 점

당밀은 칼로리를 더하는 당류이므로, 체중 관리가 필요한 아이나 당뇨 관리 중인 아이에게는 당류가 들어간 간식을 자주 주지 않는 편이 좋습니다. 단 음식이 잦으면 치석과 구강 건강에도 불리할 수 있습니다. 원료 목록 앞쪽에 당밀이 있다면 그만큼 당 비중이 큰 제품이라는 신호로 읽을 수 있습니다.

보호자를 위한 체크 포인트

• 간식에 들어간 소량의 당밀은 큰 문제는 아니지만, 매일 많이 주는 것은 피하세요.
• 당뇨·비만 관리 중이라면 당류가 들어간 간식은 수의사와 상의 후 고르세요.
• 원료 목록에서 당밀의 위치로 당 비중을 가늠할 수 있습니다.

라벨에서 이렇게 표기된다

당밀, 사탕수수 당밀, 사탕무 당밀, Cane Molasses, Molasses, Beet Molasses