서대

무엇인가

서대는 몸이 납작하고 두 눈이 한쪽으로 몰린 가자미목 생선으로, 영어로는 sole이라고 합니다. 살이 희고 부드러우며 지방이 적은 편입니다. 사료에는 생물을 통째로 갈아 넣은 형태로 들어가는 경우가 많아 "통서대", "raw whole sole"처럼 표기됩니다. 비슷한 생김새의 가자미와 같은 목에 속합니다.

왜 사료에 넣는가

서대는 소화가 잘 되는 흰살 생선 단백질원입니다. 주로 여러 종류의 생선을 섞는 제품에서 원료 구성의 하나로 들어가며, 특정 바다에서 잡은 어종을 강조하는 제품에서도 보입니다. 통째로 쓰면 살코기뿐 아니라 뼈와 내장에서 오는 미네랄과 미량 영양소도 함께 공급됩니다. 흰살 생선은 지방이 적어서, 오메가-3 공급은 청어, 고등어 같은 등푸른 생선이나 어유가 주로 맡습니다.

어떻게 읽어야 하나

생 서대는 수분이 많은 상태의 무게로 원료 순서가 정해지므로, 건조 후 실제 비중은 표기 위치보다 작습니다. 생선이 여러 종 나열된 사료에서는 개별 어종의 위치보다, 동물성 원료가 전체적으로 앞쪽을 차지하는지, 생선분 같은 농축 원료가 함께 있는지를 보는 것이 실제 단백질 구성을 이해하는 데 도움이 됩니다. 서대는 사용량이 많지 않은 원료라 대개 목록 중간 이후에 나옵니다.

개와 고양이

개와 고양이 모두 흰살 생선을 잘 먹는 편입니다. 생선도 식이 알러지의 원인이 될 수 있으므로, 알러지 관리 중이라면 사료에 들어간 어종을 모두 기록해 두는 것이 좋습니다. 증상이 반복되면 수의사와 상의해 원인을 확인하세요.

보호자를 위한 체크 포인트

• 서대는 지방이 적은 흰살 생선 원료입니다.
• 생물 원료는 수분 때문에 표기 순서보다 실제 비중이 작습니다.
• 생선이 여러 종 섞인 제품은 어종 목록을 함께 확인하세요.

라벨에서 이렇게 표기된다

서대, 서대기, Sole, Whole Sole, Raw Whole Sole