채소즙(착색용)

무엇인가

채소즙은 비트, 당근, 적양배추, 자색고구마 같은 채소를 짜거나 농축해 만든 액체입니다. 미국 라벨에서는 'Vegetable Juice for color'처럼 '색을 내기 위해' 넣었다는 문구와 함께 표기되는 경우가 많습니다. 어떤 채소를 썼는지는 라벨에 따로 적지 않아도 되는 경우가 많아, 구체적인 원재료는 제조사에 문의해야 알 수 있습니다.

왜 사료에 넣는가

가장 큰 목적은 색입니다. 사료 알갱이나 습식 사료의 고기 조각이 더 먹음직스럽게 보이도록 붉은색, 갈색, 주황색 톤을 맞추는 데 쓰입니다. 반려동물은 색보다 냄새와 식감으로 음식을 고르는 편이라, 색은 사실상 보호자의 눈을 위한 요소에 가깝습니다. 인공 색소 대신 채소 유래 색소를 쓰는 흐름 속에서 자주 보이게 된 원료입니다.

영양적으로는

착색용으로 넣는 양은 매우 적어서 비타민이나 식이섬유 공급원으로 의미를 두기는 어렵습니다. 비트즙의 베타레인, 적양배추의 안토시아닌, 당근즙의 카로티노이드 같은 색소 성분이 들어 있지만, 이 정도 양으로 건강 효과를 기대할 근거는 부족합니다.

주의할 점

채소즙 자체는 안전성 우려가 크지 않은 원료입니다. 다만 '천연 색소'라는 이유만으로 사료의 품질을 높게 평가할 필요는 없습니다. 색을 낸다는 것은 영양과 무관한 공정이라는 뜻이기도 합니다. 특정 채소에 민감 반응을 보인 적이 있다면, 어떤 채소를 사용했는지 제조사에 확인하는 것이 좋습니다.

보호자를 위한 체크 포인트

• 라벨에 'for color'가 붙어 있다면 영양 목적이 아니라 착색 목적입니다.
• 인공 색소보다는 무난한 선택이지만, 사료를 고르는 기준으로 삼을 정도의 요소는 아닙니다.
• 색이 진하다고 고기 함량이 많다는 뜻은 아닙니다.

라벨에서 이렇게 표기된다

채소즙, 채소주스, 채소 착즙액, Vegetable Juice for color, Vegetable Juice, Vegetable Juice (color)