폴리인산나트륨

무엇인가

폴리인산나트륨은 인산 분자가 여러 개 사슬처럼 이어진 인산염에 나트륨이 결합한 물질의 총칭입니다. 라벨에는 트리폴리인산나트륨(STPP, 삼인산나트륨), 헥사메타인산나트륨 같은 구체적인 이름으로 나오기도 합니다. 가공육과 해산물 등 사람 식품에서도 널리 쓰이는 식품 첨가물입니다.

왜 사료에 넣는가

폴리인산염은 단백질이 물을 붙잡도록 도와 습식사료나 육포류 간식의 촉촉함과 조직감을 유지하는 데 쓰입니다. 금속 이온과 결합하는 성질이 있어 품질 안정에도 기여합니다. 또 일부 덴탈 간식·사료에는 침 속 칼슘과 결합해 치석이 굳는 과정을 늦추려는 목적으로 들어가는데, 이 효과는 제품 설계와 급여 방식에 따라 달라지므로 덴탈 관리의 대체 수단으로 보기는 어렵습니다.

주의할 점

폴리인산나트륨은 인과 나트륨을 함께 공급합니다. 무기 인산염 형태의 인은 원료 속 인보다 흡수가 잘 되는 편이라는 점이 수의 영양 분야에서 이야기되고 있습니다. 건강한 개와 고양이에게 일반적인 첨가량이 문제가 된다는 근거는 뚜렷하지 않지만, 신장 질환이 있어 인 섭취를 관리해야 하는 아이라면 간식까지 포함해 인 공급원을 확인할 필요가 있습니다. 이 때문에 이 사전에서는 "주의"로 분류합니다.

어떻게 읽어야 하나

원료 목록 뒤쪽 첨가물 구간에 나오는 것이 일반적입니다. 같은 제품에 인산나트륨, 산성피로인산나트륨 등 다른 인산염이 여러 개 있다면 인 공급원이 겹친다는 점을 함께 보세요.

보호자를 위한 체크 포인트

• 신장 관리 중이라면 사료와 간식의 인산염 첨가물을 모두 목록으로 정리해 수의사에게 보여 주세요.
• 덴탈 제품은 양치 등 기본 구강 관리를 보완하는 용도로 생각하세요.
• 인 함량이 궁금하면 제조사에 건물 기준 인(%)을 문의하세요.

라벨에서 이렇게 표기된다

폴리인산나트륨, 트리폴리인산나트륨, 삼인산나트륨, 헥사메타인산나트륨, Sodium Tripolyphosphate, STPP, Sodium Hexametaphosphate, Sodium Polyphosphate