양고기 육수

무엇인가

양고기 육수는 양고기나 양뼈를 물에 끓여 우려낸 액체입니다. 라벨에서는 양고기 육수, 양뼈 육수, Lamb Broth, Lamb Bone Broth로 표기됩니다. 뼈를 오래 끓인 본 브로스에는 결합조직에서 나온 젤라틴이 일부 녹아 있습니다. 오리젠의 스튜나 청크 형태 습식 제품에서 볼 수 있습니다.

왜 사료에 넣는가

습식 사료의 수분을 채우면서 양고기 풍미를 더해 기호성을 높이는 것이 주된 역할입니다. 그냥 물보다 맛이 진하고 소량의 단백질과 미네랄이 함께 들어갑니다. 스튜나 그레이비 제품에서는 소스의 바탕이 되기도 합니다. 여러 동물성 원료를 함께 쓰는 제품에서는 다른 육수와 함께 쓰이기도 합니다.

어떻게 읽어야 하나

습식 사료에서 육수는 무게 기준으로 앞에 오기 쉬운 원료입니다. 대부분이 물이기 때문입니다. 그래서 양고기 육수가 첫 번째에 있다고 양고기 함량이 높다는 뜻은 아니며, 뒤따르는 고기 원료와 보장성분(조단백, 수분)을 함께 봐야 합니다. 또 양고기 육수가 들어 있어도 주된 고기가 소고기나 닭고기인 제품도 있으니, 제품명보다 원료 목록을 확인하세요. 관련 원료로 양고기, 소고기 육수, 닭 육수가 있습니다.

주의할 점

양고기는 닭이나 소고기보다 노출 빈도가 낮아 알러지 관리에서 대체 단백질로 고려되기도 하지만, 이 경우에는 육수까지 포함해 어떤 동물 원료가 들어 있는지 확인해야 합니다. 양 단백질에 민감한 아이라면 이름에 양이 없는 제품의 육수에도 주의하세요. 사람용 육수는 양파·마늘·소금이 들어 있을 수 있어 반려동물에게 그대로 주지 않는 것이 좋습니다.

보호자를 위한 체크 포인트

• 육수는 수분 원료이므로 고기 원료와 보장성분을 함께 보세요.
• 알러지 관리 중이라면 육수의 동물 종까지 확인하세요.
• 사람용 육수는 양념 때문에 대신 쓰지 않는 것이 좋습니다.

라벨에서 이렇게 표기된다

양고기 육수, 양뼈 육수, Lamb Broth, Lamb Bone Broth