흰살생선

무엇인가

라벨의 'Whitefish'는 살이 희고 지방이 적은 생선을 가리키는 표기입니다. 북미 사료에서는 오대호 등에서 잡히는 레이크 화이트피시(Coregonus 속)를 뜻하는 경우가 많지만, 대구·명태·해덕 같은 흰살 어류를 묶어 부르는 넓은 의미로도 쓰입니다. 어떤 어종인지는 제조사마다 다를 수 있습니다. 말려서 가루로 만든 형태는 생선분말(whitefish meal)로 따로 분류합니다.

왜 사료에 넣는가

흰살생선은 소화가 잘 되는 양질의 동물성 단백질과 필수 아미노산을 공급합니다. 연어나 고등어 같은 등푸른 생선보다 지방이 적어 담백하고, 닭고기·소고기 이외의 단백질원을 찾는 보호자를 위한 제품에 자주 쓰입니다. 생선 특유의 향이 기호성을 높이는 데도 도움이 됩니다.

영양적 특징

흰살생선은 단백질 비중이 높고 지방이 적어 열량 대비 단백질 공급에 유리합니다. 오메가-3 지방산도 들어 있지만 등푸른 생선보다는 적은 편이라, 오메가-3 공급은 어유를 따로 넣어 보완하는 경우가 많습니다. 신선육 형태는 수분이 많아, 원료 목록 첫머리에 있어도 건조 후 실제 비중은 줄어든다는 점을 감안해야 합니다.

주의할 점

생선도 다른 단백질처럼 알레르기를 일으킬 수 있습니다. 생선에 반응을 보인 적이 있다면 흰살생선도 피하는 것이 안전합니다. 어종이 명확하지 않은 표기이므로 특정 어종을 피해야 한다면 제조사에 확인하세요. 생선을 날것으로 오래 먹이면 일부 어종의 티아민 분해효소가 문제가 될 수 있지만, 가열 가공한 사료에서는 걱정할 부분이 아닙니다.

보호자를 위한 체크 포인트

• 'Whitefish'는 어종을 특정하지 않는 표기일 수 있으니 필요하면 제조사에 문의하세요.
• 신선육 형태는 수분이 많아 원료 순서만으로 함량을 판단하기 어렵습니다.
• 닭고기 등에 민감한 아이의 대체 단백질원으로 고려할 수 있습니다.

라벨에서 이렇게 표기된다

흰살생선, 화이트피시, Whitefish, White Fish, Deboned Whitefish, Lake Whitefish